標籤: 節氣養生

小滿主要在國曆的5月20到22日之間，小滿的「滿」有雨水充沛滿盈的意思，這時候也開始慢慢進入梅雨季，《月令七十二候集解》：「四月中，小滿者，物至於此小得盈滿。」其含義是夏熟作物的籽粒開始飽滿灌漿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。

小滿較立夏，氣溫明顯升高，天氣將比立夏時更濕、更熱、更悶，尤其雨量會明顯增加，此時濕邪與熱邪相交，人們經常會感覺體內熱氣及濕氣悶住，散不出去，身體不清爽，頭昏沉重，四肢發懶無力，流汗較黏或體味變重，有些人會大便軟黏也有人可能消化不良蠕動變慢因而便秘；悶熱潮濕的天氣也是風疹、濕疹、足癬等皮膚病的高發期。

食物建議應該以 #清爽祛濕為主，可適度的吃一些 #苦性的蔬菜，通常屬性「甘涼」或「甘寒」，例如：苦瓜、苦菜、筍、蕪菁（大頭菜），或是當令的食材，像是苦瓜、綠豆、薏仁、瓜類、都非常適合，可以去除身體的一些濕氣，
避免辛辣、重口味的飲食去增加火氣。

這段節氣人體會濕氣也會比較重，像是 #健脾利濕的四神湯，茯苓、芡實、山藥、蓮子四味藥材，民間也常用薏苡仁取代芡實，就很適合；或是運用一些 #芳香化濕、醒脾開胃的藥材像是藿香、佩蘭去沖泡茶飲，也都能改善一些昏沉的狀況。

另外隨氣溫逐漸升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病症，生冷食物與瓜果類宜適量攝取。

#勞宮穴 幫忙瀉心火、清血熱

勞宮穴屬於手厥陰心包經的滎（火）穴，滎穴主身熱，心包經主治胸腔、心臟、胃、神志方面病症；刺激勞宮穴有助強化心包經，減少外邪對心臟的傷害，從而泄心火，讓思維恢復清晰，焦急、浮躁的情緒也得以重現平和。

另外勞宮穴位於手掌的胃腸反射區，體質偏熱、口乾舌燥、尿量少、常便秘的人，平日可用拇指以旋轉方式按壓，促進腸胃蠕動，解便秘。

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穀雨主要在國曆的4月19—21日，是屬於春天的最後一個節氣。

《月令七十二候集解》：「三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其穀於水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋穀以此時播種，自上而下也。」此節氣時天氣溫和，雨水明顯增多，有利於農作物中穀類作物的生長，因此穀雨又有「雨生百穀」之意。

🔖民間在穀雨節氣有摘穀雨茶、走穀雨、祭海、吃春、賞花等習俗。

➡#穀雨茶
是穀雨時節採製的春茶，是穀雨這天採的鮮茶葉製成的茶葉，而且要上午採的。穀雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，香氣宜人，據說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等功效。

➡#穀雨花
牡丹花又稱為「穀雨花」，穀雨的前後正是牡丹花開放的季節，牡丹花有著吉祥富貴、繁榮興旺的寓意。

🔖健脾利濕為重點
穀雨季節時的養生除了追循我們前面中清小學堂提及的 #春分、#清明的春季養生外，因為降雨的機率增加、濕度更加重，因此可更增加一些 #祛濕利水 的食物，多吃一些能健脾除濕的食物，例如薏仁、芡實、黑豆、冬瓜、山藥、百合、木耳等，都可用來入菜或熬粥，最養脾胃。

另外過完 #穀雨 後就會進入到夏季了，雨水增多、氣溫轉暖的環境下，反而會轉為 #濕邪 和 #熱邪 侵犯人體，且根據#濕熱 停留的位置不同，可能出現身體痠痛或是皮膚搔癢溼疹等問題，濕熱流於皮膚，發粉刺痤瘡、濕疹等皮膚病；濕熱流於肌肉，見肌肉痠痛乏力，或下肢腫脹疼痛，春夏相交，濕熱交和，容易渾身發熱、心浮氣燥；濕熱阻滯腸胃則可能出現脘腹痞悶、嘔惡、大便溏瀉或黏膩不暢等狀況。

這節氣中的飲食要避開生冷寒涼的食物與甜食，以免加重體內濕氣，損傷脾氣；並且減少久坐避免傷脾氣。若居住環境溼度較高時，記得可以打開除濕機減少外濕對身體造成影響。

➡#陰陵泉 幫助消除脾濕、健脾理氣
陰陵泉屬於足太陰脾經的穴位，可以緩解腹脹、水腫、腹瀉等症狀。
📍位置：在小腿內側，當脛骨內側踝後下方凹陷處。
📍按摩方式：有拇指按壓力度適中有感覺到酸脹即可，每天按揉 10 分鐘。

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清明主要在國曆的4月4日到6日

《曆書》記載：「春分後十五日，斗指乙，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。」講述的是說清明位在春分之後，此時冬日已去，經過春雨洗滌後的空氣清新，一切得以明朗，故稱此時節為「清明」。

「清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。」也可以看的出來清明節氣的前後春雨綿綿，尤其是上周末台中突如其來的陰雨，氣溫驟降應該就讓不少人很有感觸了。

清明時節溫差大、濕度高，使得人體容易感受到 #風邪 與 #濕邪

甚麼是中醫提到的 #風邪?

風為陽邪，其性開泄，具有升發，向上向外的特性。故風邪常傷人上部(像是頭面、鼻系等等)和肌表，而見汗出、惡風、頭痛、面部浮腫等。

風性善行數變，具有發病急，變化快，病位行走不定，症状變幻無常的特性。如遊走性關節疼痛；皮膚瘙癢，發無定處。

風邪也常與其他病邪結合一同致病，如風寒、風熱、風濕、風燥等。

甚麼是中醫提到的 #濕邪?

濕性重濁。一身困重，頭重如裹，四肢肌肉酸困沉重、關節重痛等。

濕性粘滯，病勢纏綿，濕邪不易速去，病程較長。

濕為陰邪，易傷陽氣阻滯氣機。

濕性趨下，像是帶下、腳氣、水腫等濕邪為病，亦多見於下部或盛於下部。

#風邪和#濕邪入侵經常可能出現過敏性鼻炎、上呼吸道感染、濕疹、汗皰疹、四肢關節痠重痛、精神疲倦昏沉、頭暈腦脹等症狀。

「清明芋，穀雨薑」當令食材生薑就很適合，生薑有發散風寒、溫肺暖胃的功效，炒菜煮湯時加一點薑有助於提高免疫力，預防感冒。如果不小心淋了雨有點畏寒，關節痠痛的感覺可以喝點薑茶、泡熱水來幫忙緩解症狀。平常也可以用紫蘇葉泡茶，可以預防外感風、濕邪。

同廠加映! 清明節又稱「#潤餅節」

清明時節會吃潤餅，主要是由古代的「寒食節」演變而來，因為寒食節不能生火，所以人們會用餅包覆事先準備好的食材食用，也就是大家熟知的潤餅。

但其實潤餅是熱量相當高的食物，2張潤餅皮的熱量相當於1/3碗白飯，加上內餡含糖量也高，三高及糖尿病族群可能要注意不要吃多囉！

幾個小方法來減少熱量：

餅皮可改為全麥餅皮。

肉改為水煮雞胸肉，瘦豬肉絲、豆干取代油麵、五花肉、炸蛋酥、香腸等。

花生粉及糖粉建議加一匙就好，或是把花生換成綜合堅果。

增加高麗菜、胡蘿蔔絲、韭菜、香菇絲、苜蓿芽、豆芽菜等高纖蔬菜的比例。

配菜以清燙或蒸煮為主，伴些麻油、香油或橄欖油就好。

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中秋佳節將至，雖然疫情來亂，戶外烤肉受到諸多限制，但從三級疫情到現在，大家都悶慌了，很需要與家人聚聚烤肉、吃吃喝喝。

中秋節三寶，柚子、月餅、烤肉不可少，但在節慶過後，常有許多患者因為大快飲食後導致腸胃不適或是烤肉產生的煙引發呼吸道症狀或眼睛不適而診間來報到。

該怎麼樣才能吃得健康呢？

柚子好吃當注意

• 柚子雖然富含膳食纖維、鈣質和維他命C等營養成分，但其實熱量也不低，2到3瓣就有60多卡，要適量攝取。
• 另外柚子中含有「呋喃香豆素(furanocoumarin)」，會抑制人體代謝特定藥物的酵素，會與降血壓、降血脂、抗心律不整、免疫抑制劑、部分安眠鎮靜劑與抗憂鬱藥產生交互作用，使吃下去的藥延長在體內停留的時間，或導致血中藥物濃度異常升高要特別留意。
• 此外柚子味甘酸、性寒，有消食解酒、理氣化痰、潤肺清腸、生津止渴、補血健脾開胃等功效。適合咳嗽帶黏稠痰(熱咳)、便秘困擾的人使用，但體質偏寒、容易腹瀉的人不宜食用。柚子也會刺激胃酸的分泌，胃酸過多、胃食道逆流的人則要少吃。

烤肉材料要挑選

• 食材的部分盡量以新鮮低脂為主，像是里肌肉、雞胸肉、海鮮都是不錯的肉類來源搭配多樣的蔬菜，較不易造成身體負擔。
• 烹調模式也可以先用電鍋、微波爐或瓦斯爐蒸煮預熟，再移至烤肉架上，縮短燒烤時間，避免烤肉滲出的油脂滴到燃燒中的木炭，產生的空氣汙染或是因久烤而產生多環芳香烴（ PAHs ）的碳氫有機化合物有毒物越來越多，也能防止肉片不熟導致的感染。
• 烤肉醬為了快速入味納的含量與熱量十分驚人，100公克，大約3個湯匙的烤肉醬就有260大卡的熱量，可以薄薄刷減少使用量或選擇使用其他調味粉作，檸檬汁蔥蒜橄欖油也是很好的替代方案喔!
• 搭配飲料也盡量選擇無糖去冰的茶飲或水來解膩，糖分過多的飲料容易造成熱量超標，另外酒類在中醫屬於濕熱之品，過度易損傷脾胃，大量冰飲也會加重脾濕，容易導致水分滯留體重上升，還會出現眼瞼面目浮腫的情況!

月餅共享有撇步

• 月餅很好吃，但製作過程中往往高油高糖，小小一顆就超過兩三百大卡，攝取過量容易增加三高﹙高血壓、高血糖、高血脂﹚、肥胖、心血管疾病等風險，偏甜油膩也不易消化，常造成胃食道逆流的症狀。
• 減少熱量，可以選擇少量蛋黃的，不單是蛋黃酥甚至很受歡迎的奶黃、流心月餅都是高熱量的來源。
• 也可以選擇使用本土食材入餡的月餅，例如土鳳梨、柚子，可利用食材本身的甜味來減少糖的使用。
• 多人分享既可以吃到不同口味，又不會增加身體負擔。

中醫穴位茶飲來幫忙

1. 山楂窈窕茶：主要由山楂、澤蘭、生甘草、益母草、玉竹、炒決明子、玉米鬚、荷葉、黃耆，可以幫助利水消脂、潤腸通便、補氣滋陰。
2. 中藥茶飲消食積：陳皮2錢、炒麥芽2錢、山楂2錢、薑半夏1錢、茯苓1錢、生甘草5分可以水煮成茶飲，可以幫助消化緩解油膩。
3. 穴位緩腸胃不適：透過腹部的穴位按摩，如臍周的水分穴、中脘穴、天樞穴、關元穴等，都可以幫助腸胃蠕動，提升體內的代謝。